দই ইলিশ (doi ilish recipe in bengali)

Bipasha Ismail Khan
Bipasha Ismail Khan @bipasha49
Dhaka, Bangladesh

#দৈনন্দিন রেসিপি

দই ইলিশ (doi ilish recipe in bengali)

#দৈনন্দিন রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট।
২ জনের জন্যে।
  1. ৪টুকরো ইলিশ মাছ
  2. 1/2কাপটক দই
  3. 1/2চা চামচহলুদ গুঁড়া
  4. 1/2 চা চামচমরিচ গুঁড়া
  5. স্বাদমতোনুন
  6. 1/2 কাপপেঁয়াজ বাটা
  7. ১টেবিল চামচসয়াবিন তেল
  8. ৪/৫টি কাঁচামরিচ
  9. 1/2 চা চামচচিনি
  10. 1/2চা চামচজিরা বাটা
  11. ২টি তেজপাতা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট।
  1. 1

    প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে তেজপাতার ফোড়ন দিতে হবে।

  2. 2

    এরপর এতে পেয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।পেয়াজ বাটা একটু বাদামী রং এর হয়ে আসলে এতে হলুদগুড়া, মরিচগুড়া,জিরা বাটা,স্বাদমতো নুন দিয়ে নাড়তে হবে।এরপর এতে আধা কাপ পানি দিতে হবে।

  3. 3

    এরপর ভালো করে মশলা কষিয়ে এতে ফেটিয়ে রাখা টকদই দিতে হবে।তারপর এতে মাছের টুকরো দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করতে হবে।

  4. 4

    ১০মিনিট পর মাছের টুকরো গুলো উল্টে দিতে হবে।এরপর এতে চেরা কাচা লঙ্কা দিয়ে দিতে হব।

  5. 5

    এরপর মাছের মশলা কষে উপরে উঠে আসলে এতে চিনি ছড়িয়ে দিতে হবে।একটু নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।গরম গরম সার্ভ করুন ভাত কিমবা পোলাউয়ের সঙ্গে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Bipasha Ismail Khan
Dhaka, Bangladesh
Cooking is my favourite hobby, love cooking always! I am a passionate food photographer, home cook, housewife recipe contributor & a great foodie! 😍😍😍
আরও পড়ুন

Similar Recipes