Cocido madrileño
Nuyavia @cook_5894987
Videoreceta: https://youtu.be/g0d-dyDgvrA
El cocido casero de toda la vida que hacía mi abuela en la comida de Navidad. Un plato completo, típico de la cocina española. A mi me recuerda la familia, las cosas buenas y a mi primo Miguel robando una tacita de caldo en la cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a remojo los garbanzos el día anterior. Si no te apetece remojar usa un bote de garbanzos, está buenísimo igual.
- 2
Pela y corta las verduras Los trozos deben de ser grandes, si son muy pequeños se desharán al cocinarse. Elige verduras que no se deshagan al cocerse.
- 3
Ponlo todo en una olla exprés
- 4
Pon a hervir: Tiempos de cocción: Olla exprés 15min a máxima presión. Olla normal 2h carne, 1h verdura Añade agua hasta cubrirlo todo.
- 5
Acompaña el cocido con arroz. 2 vasos de arroz y 4 del caldo de cocido. 20min hirviendo en olla normal tapado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuyavia le encantará ver cómo quedó.
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