Cocido madrileño

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ISA @Isa_cocina

A mí manera 😋
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Ingredientes

40 min
4 Per
  1. 3Zanahorias
  2. 3Puerros
  3. 1Pelota de cerdo para caldo
  4. 1 Trozoañojo para cocido
  5. 2Patatas
  6. 1 Botegarbanzos cocidos
  7. 1 Pastillacaldo de verduras
  8. 2 Puñadosfideos finos
  9. Sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Lavamos las verduras y las metemos en la olla express junto con la carne (la pelota la cortamos en dos trozos)

  2. 2

    Cubrir con agua, añadir sal y cerrar la tapa

  3. 3

    Hervir durante media hora, contando a partir de que gire la válvula. Pasado los 30 minutos, apagamos el fuego, quitamos la válvula y cuando ya no salga vapor, abrimos la tapa con cuidado y escurrimos el caldo añadiéndolo en otra olla y luego separamos la carne en un plato

  4. 4

    Añadir los garbanzos al caldo y hervir durante 10 minutos

  5. 5

    Agregar unos fideos finos en el caldo y la patata troceada y hervir durante 3 minutos

  6. 6

    Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Si os gustan los platos sencillos y no excesivamente laboriosos, os animo a que entréis en mis recetas y si os apetece hagáis algunas de ellas y me encantará recibir una foto respuesta vuestra 😉
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