El monstruo de Halloween

Pichona
Pichona @kocina2021
España

Esta receta no la he hecho este año, pero tuvo mucho éxito en su momento. Fue hace tres años que di una cena en mi casa y todas los platos tenían algo que ver con Halloween. Nos disfrazamos y lo pasamos genial.

El monstruo de Halloween

Esta receta no la he hecho este año, pero tuvo mucho éxito en su momento. Fue hace tres años que di una cena en mi casa y todas los platos tenían algo que ver con Halloween. Nos disfrazamos y lo pasamos genial.

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Ingredientes

6 u 8 raciones
  1. 1calabaza de 1 ½ Kg
  2. 2cebollas picadas
  3. 100 gnata líquida para montar
  4. 100 gqueso crema (tipo Filadelfia)
  5. 4huevos
  6. Sal y pimienta negra
  7. Mahonesa, pepinillos aceitunas negras, huevo duro, pimiento morrón y cualquier cosa que se nos ocurra para dar forma al monstruo

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las calabazas (cuesta un poco pero yo lo hago con el “pela patatas”) y si el frutero es de confianza pedidle que la pele él.

  2. 2

    Colocarla en una fuente de “Pirex” y meterla en el micro hasta que esté hecha y entonces haced un puré.

  3. 3

    Pochar la cebolla y cuando este blanda agregar el puré de calabaza y condimentar. Añadir la nata semi montada, los huevos batidos y el queso crema.

  4. 4

    Untar con aceite un molde redondo y verter los ingredientes bien mezclados. Este recipiente lo pondremos sobre otro más grande que rellenaremos con agua; introducid en el horno precalentado a 180ºC unos 40 minutos. Vigilad porque esto depende mucho de cada horno. Comprobad que está cuajada con un palillo largo.

  5. 5

    NOTA.- También podemos cuajarlo en el microondas aunque tendremos que vigilar que el centro quede bien cocido.

  6. 6

    Cuando se ha enfriado, desmoldamos el pastel y lo colocamos sobre una fuente entonces lo cubrimos con mayonesa y procedemos a formar el monstruo, cada cual puede hacer volar su imaginación.

  7. 7

    Si quisiéramos servirlo caliente, se cubre, entonces, con besamel.

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Pichona
Pichona @kocina2021
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