Monstruítos de calabaza y chocolate

Seguro que os gustan los donuts pero si encima están hechos al horno, son súper esponjosos y tienen una cobertura de chocolate, nadie va a poder resistirse.En su interior vamos a utilizar calabaza, que le va a dar una jugosidad fantástica.

Postre en vasitos para Halloween

Receta de Petitfit (instagram)

Es otra variante del bizcocho de calabaza. En este caso he añadido un huevo para que quede más esponjoso, pero no es necesario. Utilizo chocolate en polvo a la taza porque lleva normalmente algo de harina y entonces reduzco la cantidad de harina. A los niños les encanta. A ver qué os parece!

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=4tLvDjR86wcFd5yZ

Postre en vasitos para Halloween

Esta mañana he regresado antes a casa. El hecho de que nuestro Sol luciera radiante desde primera hora del día —cosa que no sucedía desde hace más de un mes— lleno de irresponsabilidad todo mi ser y decidí que bien podía dar la semana por terminada.Como siempre, después de comprobar cómo mis canhijos mantienen en alza el mantra de Dorothy —“en casa, como en ningún sitio”— y ver cómo se estiraban en el sofá y me saludaban moviendo el rabito, fui a ver cómo llevaba la mañana mi lora que me lanzó al aire un beso, con cierto aire somnoliento. La siguiente parada era cambiarme de ropa con la intención de bajar al jardín y arreglar aunque fueran unas jardineras —ya que aunque actualmente parece más una jungla, aún mantiene ciertos tesoros escondidos que merecen la pena visitar— pero en el pasillo, estaba trabajando afanosamente la Roomba, que nada más percibirme, y tras uno de esos pitidos (que siempre son señal de que algo no va del todo bien), me saludó con un: “Si no lo hago yo no lo hace nadie. Un día de estos nos come la mierda”. En ese momento, decidí que, en realidad, no pintaba nada en casa, y que para un día que se asomaba sol, bien podía seguir con el mundo por montera y seguir con mi simple plan de disfrutar de él.

Ahora que llega el otoño no hay nada mejor que tener algo calentito que comer y si es dulce mejor aún! este brownie es perfecto para acompañarlo con una taza de chocolate caliente y una buena manta!!

Y pensar que hace unos años no me gustaba la calabaza... y ahora la compro por kilos!!.Hoy en día puedes comprar de todo en cualquier época del año pero lo justo es comprar productos de temporada, cuando tienen mejor sabor. La calabaza alcanza su máximo sabor en los meses fríos. Además el encanto de esperar con ansia el tiempo de calabazas para hacer esas recetas tradicionales que tanto gustan en casa... maravilloso. Y lo mismo me pasa con el roscón, torrijas... sólo en su justo momento. Así creas momentos especiales para compartir.Este bizcocho lleva ingredientes que maridan perfectamente, por ejemplo chocolate y café, chocolate y naranja y finalmente chocolate y calabaza. Nada puede salir mal con estos ingredientes.La receta original lleva 200 gr. de azúcar pero yo opté por poner 100 de azúcar y 80 de eritritol. Además la calabaza ya le aporta parte de dulzor. Y puede que la próxima vez no le añada ni el azúcar, quizás un poco de pasta de dátil.Es importante no cortar el bizcocho hasta pasadas bastantes horas, cuando esté totalmente frío. Yo tenía un poco de prisa por hacer las fotos y lo corté a las dos horas. El corte no es del todo lo que yo quería. Al día siguiente tiene aún mejor sabor al estar más asentado.Y como dato informativo ¿sabíais que la calabaza no es una verdura? es una fruta. Curioso.Pues vamos al lío.

Hoy vamos a preparar este riquísimo bizcocho de calabaza y chocolate. Para preparar el bizcocho he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. El azúcar podéis cambiarlo por normal o azúcar moreno, espero que os guste. Empezamos.

Esta receta la vi en Youtube, no recuerdo de quién era.La calabaza la cortaban a trocitos y la metían en el microondas 10 min hasta que estuviera tierna.Yo tenía calabaza asada así que la hice con ella.

Para este #halloween 2020, distópico y diferente de otros años, he hecho una Tarta-lloween de Calabaza y Chocolate para unos amiguitos muy especiales...Hay una familia muy querida para mí, donde los abuelos, hijos y nietos están muy unidos, siempre se han portado muy bien conmigo desde que llegué al pueblo y los niños son geniales, incluso me hacen reír desde sus balcones... Por eso, como ellos son convivientes y querían celebrar Halloween, decidí regalarles esta Tarta, para que disfrutaran de este día tan especial....Por eso, dedico esta Receta a mis mejores amiguitos: Martina, Jan, Bruna, Noa, Berta y Paula, que hacen que una cocinera como yo, nunca pierda su parte infantil y divertida... ¡¡Gracias chic@s!!!Espero que nunca perdáis la felicidad y el Amor, no solo con la familia, sino con los amigos y vecinos, ya que una sonrisa y un gracias, a día de hoy, no tiene precio...Y aunque no sea una receta Rápida, pero sí rica y resultona, la incluyo en el Reto #RRR de final de Octubre 2020 de Cookpad.Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!

Una variante de los típicos buñuelos de viento (aunque el chocolate es opcional).

Desayunamos ? Y que mejor manera de empezar el día con estos pedazos de muffins para los amantes del chocolate 🤩

#MyKaramelliCookpad #mirecetario Este brownie lo preparé para la fiesta de Halloween y quedó súper rico!!

#FitvsFat Bueno pues esto empezó siendo una receta fit de bizcocho de calabaza con unas pasas, pero entonces descubrí que no tenía pasas y las sustituí por pepitas de chocolate y una vez hecho pensé "qué soso así sin cobertura ni nada" y me vine arriba y lo cubrí de chocolate blanco. Así que esta receta es más #FitConFat. Espero que os guste.

Hoy os quiero dejar una deliciosa coca para desayunar, merendar o tomar a cualquier hora; es la tradicional coca de carabassa valenciana a la que le he añadido unas pepitas de chocolate. La coca de calabaza es una coca muy sabrosa y muy muy esponjosa!!

Me inspiré en una receta que encontré por internet, pero yo le he añadido harina de espelta, lo que hace que estos muffins sean algo diferentes.

Esta receta tiene su historia. Compré dos cajas de flan, no hay como el flan hecho en casa pero a veces no tienes tiempo y echas mano de estos que vienen en caja. Atrás de una de las cajas venía una receta de Quesillo de auyama. En Venezuela se le llama quesillo al flan y auyama a la calabaza. Como tenía un pedazo de calabaza quise probar. Pero cuando abrí uno de los sobres no era de flan sino de pudín de chocolate, a pesar que la o caja por fuera decía flan. Resolví usarlo de todas maneras. Aquí les digo cómo lo hice.

No podéis dejar de hacer estos riquísimos y super jugosos muffins de calabaza y chocolate y además son sin azúcar. La receta la he modificado un poco y la he sacado de @chefbosquet. Con esta receta salen 12 muffins. Empezamos.

#DelantalGlobal2024 + #caprichosnavideños

Inspirada en la receta de @petit_fit 🌱