Halloween —versión 2021—

1. 🦇 MURCIÉLAGOS DE QUESO.
Trituramos las nueces y los pistachos.

Hacemos las bolitas de queso y las rebozamos con la mezcla de nueces y pistachos. Para las alitas, partimos unos doritos, y le ponemos un par en cada lado; para los ojitos, empleamos la mezcla de queso crema con tinta de calamar.

5. 🧟FRANKSTEIN DE TZATZIKI.
Pelamos los pepinos y los rallamos sobre un paño, para quitarle la mayor agua posible al apretarlo. En un cuenco, añadimos el resto de ingredientes.

Mezclamos hasta integrar todo. Y decoramos con los ojos de queso crema, las aceitunas y los doritos.

8. 🪱OJOS DE OGRO CON GUSANOS.
Hacemos las gulas al ajillo, y en ese mismo aceite, freímos los huevos.

10. 🧛🏻‍♂️DEDOS DE MUERTO. Hervimos los frankfurts, y una vez estén cocidos, realizamos los cortes para que parezcan más terroríficos. Una vez fríos, le añadimos las almendras como uñas y la salsa.

11.🪦 CEMENTERIO DE HUMMUS. Mezclamos todos los ingredientes en un bol, y trituramos todo con la batidora.

12. 🕷MINIPIZZAS DE ARAÑAS.
Descongelamos la masa de pizza y, la estiramos con ayuda del rodillo, con un corta pasta, vamos colocando las bases de pizza sobre un tapete de silicona. Extendemos la salsa de tomate con unas gotas de salsa Valentina, añadimos unos trocitos de mozzarella.

Colocamos las aceitunas en forma de arañita y una gotita de concentrado de albahaca sobre cada una. Horneamos unos 8 minutos, a una altura media-alta.

13. 💀TARTA JACK SKELLINGTON.
Preparamos un molde redondo demontable.
Tamizamos la harina con el cacao y la sal, para evitarlos grumos. Mezclamos.

Derretimos la mantequilla y reservamos. En un bol, mezclamos los huevos con el azúcar, y batimos con una batidora de varillas hasta que aumenten su tamaño.

Mezclamos los huevos con el azúcar con la harina con el cacao. Incorporamos la mantequilla y la vainilla, y mezclamos. Rellenamos el molde, y horneamos (en horno precalentado a 200°C) durante unos 25 minutos (hasta que al pinchar en el centro con un palillo salga limpio).

Mientras, batimos el queso crema con el azúcar glass, separamos una pequeña parte y añadimos y mezclamos la tinta de calamar. Reservamos en mangas pasteleras.