Halloween —versión 2020–

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Soy consciente de que esta receta va con mucho retraso... pero quería subirla en mi recetario, para que el año que viene... que será NUESTRO AÑO, pueda recordar los platos, e innovar en alguno más. Y es que este año, a pesar de haber sido una cena rara, ha seguido siendo muy especial.... Hasta ahora, siempre hacíamos una fiesta en Halloween🎃💀👻🎃, con amigos, disfraces🧛🏻‍♂️🧙🏻‍♀️🧟‍♀️, y platos especiales🍲🥂🍤🍹🍛🧉... pero este año, estuvimos con el cierre perimetral... pero nos disfrazamos igual, hicimos FaceTime para vernos y preparamos platos especiales... porque seguiremos plantando batalla, cumpliendo las normas... y al final ganaremos, y el año que viene lo celebraremos a lo grande!!

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Ingredientes

  1. PARA LA PIZZA MONSTRUOSA:
  2. ~PARA LA MASA:
  3. 500 gHarina trigo
  4. 125 mlAgua Caliente
  5. 1 SobreLevadura panadero
  6. 4 CucharadasAceite de oliva virgen extra
  7. 1 CucharadaSal
  8. 3 CucharadaOrégano
  9. 1 CucharaditaAzúcar
  10. Queso San Simón (para el borde)
  11. ~PARA EL RELLENO:
  12. 2 CucharadasTomate frito
  13. 2 CucharaditasSalsa Valentina
  14. Alcaparras
  15. Aceitunas negras
  16. 2 TirasBacon
  17. Queso Mozarella (rallado + entero —para la cabeza—)
  18. PARA LOS DEDOS DE MUERTO:
  19. 6Salchichas tipo Frankfurt
  20. Salsa Ketchup
  21. Salsa Valentina
  22. Nueces
  23. PARA EL CRÁNEO DE FRANKENSTEIN:
  24. 2Huevos de corral
  25. 1/2Berenjena mediana
  26. Aceite de oliva virgen extra
  27. PizcaSal
  28. PARA LAS ESCOBAS DE BRUJA:
  29. 4 LonchasQueso Sabanitas
  30. 4 LonchasJamón York
  31. 3Zanahorias grandes
  32. Cebollino fresco
  33. PARA LAS CABEZAS ZOMBIES:
  34. 6Huevos de corral
  35. Aceitunas negra sin huevo
  36. Lechuga
  37. Salsa Valentina
  38. Salsa Ketchup
  39. PARA LAS SETAS VENENOSAS:
  40. Bolitasmozarella
  41. Tomate cherry
  42. Lechuga
  43. Aceite de oliva virgen extra
  44. Sal
  45. PARA LAS MOMIAS Y LOS SOMBREROS DE BRUJA:
  46. ~PARA LAS MOMIAS
  47. 6Salchichas tipo Frankfurt
  48. 1/2 PaqueteHojaldre
  49. ~PARA LOS SOMBREROS DE BRUJA:
  50. 1/2 PaqueteHojaldre
  51. Chocolate 70% Cacao (derretido)

Paso a paso

  1. 1

    ‘PIZZA MONSTRUOSA’. Mezclamos en un bol todos los ingredientes y amasamos. Dejamos reposar 1 hora. Transcurrido el tiempo, con un rodillo, la estiramos dándole forma circular (a excepción de una pequeña porción que reservamos para la cabeza), mayor que el propio plato de pizza, para conseguir el borde relleno de queso.

  2. 2

    La ‘cabeza’ lleva dentro una bola mozarella, cubierta con una porción de masa de pizza. El bacon lo usamos para crear los ‘dedos’. Pincelamos la base con las dos salsas de tomate, y cubrimos con las alcaparras y el queso rallado.

  3. 3

    ‘DEDOS DE MUERTO’. Hervimos los Frankfurts ya cortados para que parezcan más terroríficos. Una vez fríos, le añadimos las nueces y la salsa.

  4. 4

    ‘CRÁNEO DE FRANKENSTEIN’. Picamos la berenjena, y en cuenco pincelado con aceite, echamos los dos huevos, la sal, y mezclamos. 4 minutos en el microondas, y listo!

  5. 5

    ‘ESCOBAS DE BRUJA’. Pelamos las zanahorias y las cortamos longitudinalmente. Cortamos el queso y el jamón y cortamos en tiritas uno de los extremos. Con cebollino, unimos el queso y el jamón a la zanahoria (que es el palo de la escoba).

  6. 6

    ‘CABEZAS ZOMBIES’. Cocemos los huevos y los cortamos longitudinalmente. Cortamos las aceitunas en rodajas (que harán de ojitos). Alíñanos la lechuga, que dará un sabor riquísimo al tomarlo todo junto. Y echamos la salsa (como si fuera la sangre).

  7. 7

    ‘SETAS VENENOSAS’. Cortamos los tomates cherries por la mitad. Aliñamos la lechuga, y encima de cada bolita de queso, ponemos de sombrerito la mitad del tomate.

  8. 8

    ‘MOMIAS Y SOMBREROS DE BRUJA’. Para las momias, liamos tiras de hojaldre en cada salchicha. Y para los sombreros de bruja, liamos también tiras de hojaldre, sobre los conos, y hacemos círculos para sus bases. En 13 minutos, con todo en el horno, a 200°C, están listo. Las momias estarán listas cuando rellenemos el chocolate, y así se unirá a su base.

  9. 9

    HAPPY HALLOWEEN! 🎃💀👻🎃

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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