Bizcocho Fit de Cacahuete y Plátano 🍌

Aquí Hay Tomate
Aquí Hay Tomate @laura_emeh

Receta de bizcocho saludable y deliciosa que nos aporta todo lo que necesitamos 😍😊

#bizcochofit #comidareal #realfood #desayuno #merienda #proteico

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 250 grclaras de huevo
  2. 1huevo
  3. 100 grqueso fresco batido
  4. 1plátano (120g aprox)
  5. 130 grharina de avena*
  6. 10 grcrema de cacahuete
  7. 15 grlevadura

Paso a paso

1h
  1. 1

    Verter en un bol grande las claras y la levadura para montar a punto de nieve (poca gente lo sabe pero hace que se queden con la consistencia del merengue 😲)

  2. 2

    Por otra parte, mezclar el resto de ingredientes: el plátano machacado, el huevo, la harina, el queso fresco batido o yogurt, y la crema de cacahuete.

  3. 3

    Si queréis hacer de esté un bizcocho más proteico podéis reemplazar los 120g de harina de avena por 100 gr de harina y 30 gr de proteína de suero de leche (whey protein) 💪

  4. 4

    Añadir a la masa un poco menos de la mitad las claras montadas, e ir mezclando con movimiento envolventes.

  5. 5

    Verter el resto de claras y acabar de mezclar. Poner en el molde de elección y espolvorear con un poco de canela.

  6. 6

    Habiendo precalentado el horno a 180° calor arriba y abajo, metemos nuestro bizcocho durante 25-30 min. Deberás pinchar lo para comprobar que esté cuajado, ya que el tiempo puede variar de un horno a otro.

  7. 7

    Dejar que se enfríe (o no) e hincarle el diente 😛♥️

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Aquí Hay Tomate
Aquí Hay Tomate @laura_emeh
... y mucho más!!🍃Cocina sencilla, natural y sabrosa🍅 Realfooder y enfermeraMás contenido en mi Instagram: @_aquihaytomate_
Leer más

Recetas similares