Albóndigas trufadas con salsa de carne y setas shiitake
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Y con esta receta rica rica llegamos a la número🎊🎊🎊🎊🎊🎉🎉🎉🎉 ¡¡700!! 🎊🎊🎊🎊🎉🎉🎉🎉🎉
Nunca imagine que publicaría tantas recetas!! Espero que os gusten y os ayuden en el día a día.
Un abrazo 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos haciendo las albóndigas. Para ello pon en un bol la carne y los ingredientes para el aderezo de carne. La forma de condimentar va al gusto. En mi caso como quería que predominase la trufa le eché más cantidad. Tritura con un batidor para integrar todos los ingredientes
- 2
Haz bolitas no muy grandes, de uno o dos bocados, pasa por harina y fríe en aceite de oliva. Desgrasa en papel
- 3
Seguidamente corta las setas en trozos y saltea en la sartén con un chorrito de aceite. Cuando tuesten ligeramente añade agua y la pastilla o gelatina de concentrado de carne. Yo usé la segunda. Diluye bien. Añade más trufa y perejil.
- 4
Ve diluyendo en un vaso maicena y agua y lo añades para espesar la salsa. Introduce las albóndigas en el interior y remueve bien. Napa con la salsa y deja que a fuego lento se mezclen todos los sabores y ya está listo para comer 🍽
Fácil y delicioso. Acompáñalo con un parmentier de patatas y a disfrutar 🥳 🥳🥳🥳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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🍁🍂 💜
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Comentarios (9)
A por las siguientes 700, tan ricas como éstas primeras💗💗💗