Salsa de moras al Pedro Ximénez

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Para acompañar cualquier plato 🍇

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Ingredientes

  1. 90 gmoras
  2. 10-12 mlPedro Ximénez
  3. 1/2 vasoagua

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos una sartén a fuego alto y añadimos las moras

  2. 2

    Después de saltearlas un poco añadimos un chorrito de agua, y vamos aplastando algunas

  3. 3

    Continuamos removiendo y aplastando, cuando se haya reducido un poco el agua añadimos el vino y removemos. Por último añadimos el resto del agua y dejamos reducir sin dejar de remover hasta que tenga la textura deseada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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