Bizcocho de claras con naranja, canela y anís

Maria
Maria @75773442B
Chiclana De La Frontera

Este bizcocho esta tremendo! En casa nos gusta mucho y para el cole un desayuno muy sano y completo. Yo utilizo los vasos típicos de sidra pero que son más pequeños que tendran 150 ml así.

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Ingredientes

50 minutos
10/12 raciones
  1. 4claras
  2. 1huevo
  3. 1 vasitovaso de aceite
  4. 1 ramacanela
  5. Anís estrellado o anís en grano
  6. Cáscara de naranja y limón
  7. 1 vasitozumo de naranja natural
  8. Ralladura de la naranja
  9. 3 vasitosazúcar
  10. 4 vasitosharina de bizcocho
  11. 1 sobrelevadura

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Primero, freímos el aceite junto con las cáscaras, el anís y la rama de canela. Cuando estén las cáscaras doradas, apartamos y esperamos que se enfríe.

  2. 2

    Por otro lado, batimos todas las claras a punto de nieve y las yema la ponemos en otro bol aparte. Cuando estén listas, apartamos y la yema la batimos con el azúcar, el zumo de naranja, el aceite colado y la ralladura de naranja, batimos todo

  3. 3

    Ahora, añadimos la harina tamizada y la levadura, mezclamos y añadimos las claras con movimientos envolventes. Metemos en un molde engrasado y llevamos al horno unos 40/45 minutos calor arriba y abajo con el horno ya precalentado. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

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Comentarios (11)

Ade
Ade @Ade_0509
Disculpame de nuevo, y el otro huevo, se echa entero?
Ya ves que no tengo mucha experiencia.
Gracias

Escrita por

Maria
Maria @75773442B
Chiclana De La Frontera
Soy masajista de profesión pero apasionada de la cocina, me encanta probar y cocinar pratos nuevos
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