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Ingredientes

30'
2 boniatos
  1. 2boniatos de unos 150 gr más bien alargados
  2. Aceite de freír
  3. Sal

Paso a paso

30'
  1. 1

    Pelar y cortar los boniatos muy finos, a cuchillo o con mandolina

  2. 2

    En una sartén poner abundante aceite de freír o vegetal, 1l o 1 1/4l

  3. 3

    Cuando esté bien caliente añadir las rodajas de boniato por tandas, que no sea una cantidad excesiva para que floten cuando estén fritos

  4. 4

    Escurrir en una bandeja sobre papel absorbente y añadir sal al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls
Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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