Chips de boniato con morcilla vegetal

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Por el Mundo

Y la receta de hoy es sencilla al máximo pero súper, súper sabrosa y todo esto gracias al ingrediente principal, la morcilla vegetal de Guimarana Dream Food cremosa y con un sabor espectacular que os recomiendo probar.

Estas chips de boniato crujientes combinan a la perfección con esta crema de morcilla vegetal, los tomates cherry pera aportan un toque de frescor y acidez que queda genial, el ajo negro de Familia Suárez que es mi preferido sin ninguna duda realza el sabor de la tapa y añadiendo un piñón a cada chip, el sabor se eleva… realmente una pasada de aperitivo.

Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.

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Ingredientes

  1. 1boniato nacional
  2. Morcilla vegetal GUIMARANA DREAM FOOD
  3. tomates cherry´s
  4. piñones nacionales
  5. ajo negro FAMILIA SUÁREZ
  6. canónigos
  7. semillas de amapola BIONSAN

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el boniato en rodajas finas con la ayuda de una mandolina, poner sobre una placa de horno cubierta con papel vegetal y hornear durante 10-15 minutos a 190ºC o en Airfryer 8-10 minutos a 190ºC.

  2. 2

    Colocar una cucharadita de morcilla vegetal sobre cada chip, colocar un trozo de tomate cherry, un par de hojas de canónigos, medio ajo negro y unas semillas de amapola.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jónatan (La Cocina de Jota)
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