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Ingredientes

15 min
  1. 2boniatos
  2. Aceite
  3. Sal
  4. Ralladura de limón

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Precalienta el horno a 200 grados.

  2. 2

    Enjuaga y seca bien los boniatos y córtalos en rodajas finas (algo menos de 2 mm de grosor). Si tienes una mandolina, puedes utilizarla. De lo contrario, puedes hacerlo con un cuchillo muy afilado.

  3. 3

    Coloca los chips en una sola capa sobre papel de hornear en la bandeja del horno, úntalos con aceite (con la ayuda de un pincel o un spray) y espolvorea sal.

  4. 4

    Hornea durante aproximadamente 10 minutos, hasta que veas que están dorados.

  5. 5

    Ralla la lima y espolvoréala sobre los chips, junto con sal Maldon y cualquier otra especia que te apetezca.

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Comentarios

Escrita por

César Grau Rodríguez

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