Croquetas de coliflor, jamón cocido y huevo duro
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar la coliflor. Rallar la coliflor. Picar el jamón cocido. Picar el huevo duro.
- 2
Lavar, secar y picar el perejil. Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en un caldero la cebolla, ajo y perejil, remover. Añadir la coliflor y huevo duro, remover. Añadir el jamón cocido, remover.
- 3
Añadir la harina, mezclar. Añadir la leche, remover. Salpimentar la masa. Dejar reposar la masa en una fuente.
- 4
Formar las croquetas. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado con ajo y perejil.
- 5
Guardar en un tupper las croquetas, guardar en el congelador durante 2 horas. Freír en una sartén las croquetas, escurrir en papel absorbente.
- 6
Presentar en un plato llano las croquetas. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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