Croquetas de coliflor al horno

Salen unas 18 croquetas, depende del tamaño.

Las croquetas son mi perdición, pero huyendo de los fritos, las tenía castigadas. Encontré esta manera de hacerlas que quedan riquísimas sin cometer un solo exceso.

#mirecetario Un entrante muy apetecible y rico

Soy amante de la coliflor, y un día, buscando ideas, encontré varias recetas con dicha verdura. Así que esta receta surge de inspiraciones varias, todo sea dicho, de recetas con huevo. Sin embargo, se me ocurrió veganizar esta idea simplemente porque creía que de esta manera serían un poco más ligeras, sabrosas, interesantes.. y además, intento abrirme paso en el mundo del veganismo. Y qué mejor manera que empezar por pequeños cambios.

La masa de garbanzo es sustitutivo del huevo

Puedes encontrar más recetas en mi página

Me sumo al #diainternacionaldelacroqueta

#BBBRica receta para que los peques puedan comer coliflor de otra manera

Sana, y sin gluten.

#familiar puede ser para uno solo o compartir, son exquisitas y primera vez que las hago en Pimienta.

Croquetas adaptadas para BLW. A mi peque de 9 meses le encantan!

Ideal para un aperitivo o como guarnición acompañando otro plato. Horneadas, sabrosas y saludables. Pueden aderezarse con alguna salsa o mayonesa.

#CookpadCocinaConAlexa#Mirecetario

La coliflor sola no me gusta demasiado así que cuando me sobra de hacer menestras o coliflor a la romana. El resto suelo aprovecharlo para hacer estas croquetas antes de que se me estropee. Están riquísimas. Acompañadlas de alguna salsa como tomate, mayonesa, yogur.....

Sabemos que la coliflor no gusta a todo el mundo, especialmente a los peques que no quieren ni oír hablar de ella.Una manera deliciosa de preparar verdura en casa y que tanto grandes como pequeños dejen el plato limpito.Aunque el tiempo total de elaboración son unos 30 minutos, 15 son de horneado, así que estamos ante una receta muy fácil de hacer, que queda muy buena y que además podemos guardar 2-3 días en el frigorífico sin ningún problema.

Ideal para una cena sana y fácil. 😋🤩

Para poder cortar la coliflor en rodajas necesitaremos que esté bien compacta, con todas sus flores apretadas

Seguimos con recetas de vegetales, en este momento le tocó a la coliflor, horneada con pocos ingredientes, y quedando espectacular. Perfectamente para comer sola o de contorno de un pescado o carne al gusto.

La última del huerto de esta temporada. De hecho está dura porque el calor y esta verdura no son compatibles. Hervida no se nota

Hoy una coliflor con bechamel y patatas al horno.

Sinceramente, yo nunca he tenido recuerdos en los que comiera coliflor y me gustara el sabor. Como mucha gente, me disgusta el olor, y simplemente nunca me ha llamado la atención. Pero todo es probar cosas, así que me entró la curiosidad y decidí darle otra oportunidad. Este plato es bien sencillo, y la verdad que estaba mucho más sabrosa y rica de lo que me esperaba.La coliflor está llena de vitaminas como la C y del grupo B, es antioxidante y ayuda a fijar hierro en la sangre. A demás tiene mucha fibra con lo que es saciante.😊Esta receta funciona como guarnición o principal, y os animo a darle la oportunidad!!#recetasana

Coliflor al horno, con semillas de sésamo y repollo. Porque la verdura al horno sabe mejor que la verdura hervida.