Bizcocho de manzana

Sonia Juanos
Sonia Juanos @cook_5894710

Un día de lluvia y con ganas de probar cosas nuevas. Esta vez he ido a por algo dulce ;)

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1manzana y media Golden
  2. 1 vasoyogurt
  3. 2 vasosharina
  4. 2huevos
  5. 1 cucharadamantequilla
  6. 1 cucharadalevadura
  7. ralladura de 1/2 limón y su zumo

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las manzanas y trocear una de ellas. La otra nos servirá para la decoración. A continuación, poner 1 cucharada de mantequilla en una paella hasta derretirse, añadir 1 cucharada de azúcar y mezclar todo con los trozos de manzana para que estén caramelizados.

  2. 2

    Con batidora, a mano o Thermomix; añadir 2 huevos, 1 vaso de azúcar moreno (*cuando digo vaso me refiero a la medida del vaso de yogurt) y batir. Después, añadir la harina, la ralladura de limón y el zumo, el yogurt y la levadura. Mezclar y pasar a un bol donde añadimos los trozos de manzana previamente caramelizados, y mezclamos.

  3. 3

    Engrasamos el molde o la fuente para bizcocho con mantequilla medio derretida. Y a continuación vertemos toda la mezcla y colocamos los trozos de manzana cortados finamente en medias rodajas encima de la masa.

  4. 4

    Horneamos a 180º, calentando arriba y abajo sin ventilador durante 50 minutos. Iremos comprobando que no se queme.

  5. 5

    Y como toque final prepararemos: 25 gr de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar moreno y 1/2 cucharadita de canela. Fuego lento, removemos y añadimos zumo de 1/2 limón. Removemos y lo tenemos listo para añadir con una cuchara o espátula por encima del bizcocho para que se vea brillante y jugoso. Dejamos enfriar y ya se puede probar! :)

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sonia Juanos
Sonia Juanos @cook_5894710

Recetas similares

Más recetas recomendadas