Paso a paso
- 1
Separar la clara de las yemas. Mezclamos las yemas con el azúcar, hay que remover muy bien.
- 2
Añadimos la harina y remover, mezclar la leche y el aceite a la vez. Ir mezclando todo un par de minutos, añade la levadura, la ralladura de limón y la manzana cortada a trozos pequeños. Vuelve a remover.
- 3
Subir las claras a punto de nieve. Añade a la otra mezcla poco a poco, con movimientos envolventes.
- 4
Preparar el molde, forrar con papel de horno y un poco de aceite para que no se pegue. Verter la mezcla y ponerla sl horno unos 50’ a 180 grados.
- 5
Si eres colosa/o, puedes abrirlo y rellenarlo con chocolate fundido con trocitos de melocotón en almíbar por dentro y más chocolate por fuera. Lo he adornado con almenras troceadas. Mmmm 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cisca le encantará ver cómo quedó.
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