Salchichas estofadas Recius con sopa de buey. Bychusmi

Tenía un paquete de salchichas de pavo y pollo tipo Frankfurt que no sabía que hacer con ellas, ya que es algo que suelo comer muy poco o nada. Las compré para hacer la receta del concurso "Mis primeros pasos en la cocina", venían dos paquetes, uno lo gasté en aquel momento y el otro quedó ahí, en la nevera, hasta que se me ocurriera algo. Y como no me gusta tirar comida en buen estado, se me ocurrió hacer éste estofado, que sin duda hubiera quedado mejor con algún otro tipo de carne, incluso sin ella. El caso es que no quedó tan mal y por éso publico la receta.

Estas salchichas de remolacha, calabaza y zanahorias están riquísimas.

Un plato rápido de hacer y comer calentito

Habichuelas con patatas y salsa de tomate con pimentón murciano y un majado de ajos, sal, pan y cominos.

Esta receta está dedicada a nuestros amigos del cono sur que han entrado ya en el invierno. Esta sopa es buenísima para los días de frío. Levanta el ánimo y alegra el orazón.

Es un plato tradicional que combina la importante aportación proteica de la butifarra negra y la salchicha con las propiedades del haba, se trata, además, de una receta muy sencilla de elaborar, podéis añadir cualquier hierba, pero la menta es indispensable, puesto que aportará un punto de frescura que marcará la personalidad del plato de manera decisiva.

Estofado de patatas con chorizo y salchichas, fácil y rápido de preparar.Poco tiempo y bocas con mucha hambre jeje

Esta receta está sacada de mi libro “One Pot” y se llama “Potato and Sausage Panfry “. Se puede hacer con cualquier tipo de salchichas, la receta dice salchichas de hierbas, comunes en Inglaterra, pero que por estos lares no son tan comunes. Yo usé unas de cerdo frescas. Yo ya había subido esta receta hace 5 años, pero me repito. Es de esos platos únicos que con una ensalada y un rico pan casero están de rechupete.

Esta cuando la hacia mi Madre, no chupamos los dedos, y se quedaba sin Pan.

Un plato muy típico de invierno ,y del recetario de mi madre!!

4 chuletas de aguja podrían resultar escasas como segundo plato para cuatro personas. Pero si las cortas en tiras y le añades unos pocos ingredientes, acabas haciendo un plato único con el que poder comer bien todos. En general es el tipo de cocina que más me gusta, la de hacer mucho con poco.

Esta receta ya la he echo en unas cuantas ocasiones.La vi en una revista de cocina y me gusto por que era una mujer mayor de Huesca que la prepara como antaño.Así que me lié un día que estaba con el fuego. Aquí sale en una sartén pero siempre siempre lo hago a fuego de leña.

Hay días que ya apetece tomar sopitas...Esta es sencilla de hacer y apetitosa.

Es un sopa de la col, que es delicioso en la temporada de invierno.

30 minutos | 163 calorías por ración (3 gr carbohidratos | 14 gr grasas | 7 gr proteínas)Sopa ideal para pasar el invierno, pocos carbohidratos pero ojo mucha grasa. Se puede remplazar la salchicha por salchicha magra.

#milibrode1000recetas

Recetas de las antiguas que nos transportan a casa de nuestras abuelas, hay muchas maneras de hacerla, en mi caso la prefiero así, pese a ser de chorizo no os va a resultar para nada pesada.#memorias

#milibrode1000recetasEl col chino esta rico en fibra, vitamina B6 y ácido fólico, recomendado para las mujeres embarazadas, para las personas con problemas cardiovasculares y con problemas nerviosas; también esta rico en betacaroteno y clorofila que ayuda en la salud de los ojos, la piel, hígado y intestinos.

Me sobraba mucha carne y butifarra de hacer un cocido y otros platos, así que a juntarlo con unas lentejas y dos patatas y ale!

Esta sopa está preparada con el caldo obtenido de hervir los garbanzos, las verduras y la carne para el puchero del domingo, receta que ya está en mi recetario. Una sopa muy sabrosa con taquitos de panceta, verduras picadas rehogadas en aceite de oliva y fideos estrellitas.#eldelantaldorado

La hice ayer con unas gambas que me quedaban de las Navidades y unas salchichas frescas, a veces los ingredientes no tienen nada que ver pero luego resulta muy rico

Hoy hemos hecho otra de las recetas de aprovechamiento de las de toda la vida más sabrosas y socorridas que hay. Es tan antigua como la gastronomía española y siempre es motivo de celebración entre los comensales por lo reconfortante que es en invierno y lo rica que está. Nosotros la hemos aromatizado con hierbabuena y perejil frescos, que junto con el sabor tan característico de la chistorra y los huevos cuajados la convierten en un plato único.

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

Una sopa que encanta a niños y mayores! Sencilla, rica y diferente. En mi casa es favorita!

#mirecetario#milibrode1000recetas

Una comida muy típica para el otoño, Mi madre siempre nos la hacía y era una de mis favoritas.( Al estilo manchego 👌😋😜 )