Salteado de salchichas y verduras

Siguiendo con el juego del abecedario, vamos con la letra "S". Se trata de un plato muy sencillo, rápido, barato e ideal para una cena, y claro está rico, rico!! Vamos es un 3B, bueno, bonito y barato. Sé que me he saltado la letra "P" del juego, aunque sea con retraso mañana público una receta con esa letra. No me lío más y vamos con la receta que ya es hora de cenar y hay hambre.
#abecedario.
Salteado de salchichas y verduras
Siguiendo con el juego del abecedario, vamos con la letra "S". Se trata de un plato muy sencillo, rápido, barato e ideal para una cena, y claro está rico, rico!! Vamos es un 3B, bueno, bonito y barato. Sé que me he saltado la letra "P" del juego, aunque sea con retraso mañana público una receta con esa letra. No me lío más y vamos con la receta que ya es hora de cenar y hay hambre.
#abecedario.
Paso a paso
- 1
Lo primero agrupar todos los ingredientes. Cortamos en cuartos la cebolleta y luego esos cuartos en juliana. Cortamos en tiras los pimientos, en rodajas las salchichas y en dados las patatas previamente peladas.
- 2
Ponemos al fuego una sartén amplia con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolleta junto con un poquito de sal. Dejamos pochar a fuego medio 10 minutos. Agregamos los pimientos y salteamos durante 5 minutos. Incorporamos las patatas y dejamos que se hagan durante unos 15 minutos a fuego medio-alto, hasta que esté casi hechas.
- 3
Agregamos las salchichas y doramos durante un par de minutos. Vertemos el vino blanco y cocinamos a fuego medio-alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Incorporamos el tomate frito, removemos y cocinamos a fuego medio unos 5 minutos, removiendo con suavidad para evitar que se nos pegue.
- 4
Ya tenemos nuestra cena lista!! Si os apetece acompañar el plato con un huevo frito, poché o incluso revuelto con el contenido de la sartén queda también muy rico. Buen provecho y espero que os guste!!
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