Salteado de salchichas con calabacín y champiñones

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con un plato muy sencillo, con ingredientes muy comunes y con mucho sabor.

Salteado de salchichas con calabacín y champiñones

Vamos con un plato muy sencillo, con ingredientes muy comunes y con mucho sabor.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 6salchichas frescas
  2. 10champiñones portobello
  3. 1calabacín
  4. 1cebolla
  5. 200 gsalsa de tomate
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. Sal y pimienta negra
  8. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Empezamos agrupando todos los ingredientes. Cortamos en juliana la cebolla.

  2. 2

    Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Agregamos las salchichas troceadas, aproximadamente un tamaño de 2 dedos y salteamos a fuego medio-alto 5 minutos hasta que cojan color.

  3. 3

    Laminamos los champiñones limpios y rehogamos a fuego medio 5 minutos. Pelamos el calabacín y troceamos en medias rodajas y dejamos al fuego 5 minutos.

  4. 4

    Agregamos la salsas de tomate y un par de golpes de molinillo de pimienta negra, removemos y dejamos que se haga a fuego medio-lento 10 minutos. Vertemos medio vaso de agua y cocinamos a fuego medio-lento todo junto 15 minutos.

  5. 5

    Ya tenemos nuestro plato listo, servimos caliente y a disfrutar de los sabores. Espero que os guste!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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