Cupcakes de Oreo y Nutella

cristina93
cristina93 @cook_1204429
España

Buenas a todos Receter@s :)
Es la primera receta que os pongo, pero no será la última!!
Este increíble y delicioso postre lo hice gracias a que una amiga me encargó que quería unos deliciosos Cupcakes porque tenía visita en casa y quería sorprenderles. Así que me puse manos a la obra y voilá, este fue el resultado!!

Espero que, como a mi amiga, os gusten y os decidais a hacerlas.

Si tenéis cualquier duda o sugerencia para la próxima receta dulce, podéis escribirmelo o meteros en mi blog y comentarmelo.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. ---------Para el bizcocho:
  2. 115 gmantequilla a temperatura ambiente
  3. 220 gazúcar blanco
  4. 2huevos
  5. 200 gharina
  6. 1 cdts 1/2levadura
  7. 150 mLleche semidesnatada
  8. 10galletas Oreo
  9. 1 cdtsextracto de vainilla (yo suelo usar vainilla en pasta, pero también podéis usar azúcar avainillado)
  10. --------Para la buttercream:
  11. 150 gmantequilla sin sal
  12. 150 gazúcar glacé
  13. 3 o 4 cdasnutella (al gusto)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Antes de empezar:
    El primer paso es precalentar el horno a 180º.

  2. 2

    Preparamos las cápsulas del motivo que queráis (lisas, de puntitos, de colorines...).

  3. 3

    Bizcocho:
    Primero trituramos las galletas Oreo (10 aproximadamente) y las apartamos para posteriormente juntarlas.

  4. 4

    Mezclamos la harina junto con la levadura en un cuento y también lo apartamos para que se integren ambos productos.

  5. 5

    A parte, batimos la mantequilla (la cual debe de estar del tiempo) con el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea.

  6. 6

    En un cuenco aparte añadimos los huevos uno a uno batimos a velocidad media-alta, a continuación añadimos la mitad de la harina con la levadura previamente tamizada y batimos despacio (para que no se levante "polvilo").

  7. 7

    Cuando la mezcla sea homogénea incorporamos la leche y el extracto de vainilla (es pasta es la mejor, pero sino podéis usar azúcar avainillado) y batimos de nuevo.

  8. 8

    A continuación incorporamos la otra mita de harina y levadura y volvemos a batir hasta que la mezcla sea lo más homogénea que podáis.

  9. 9

    En este momento es cuando introducimos las galletas trituradas que habíamos apartado anteriormente y removemos con batidora o con una cuchara/espátula.

  10. 10

    Una vez mezclado todo, ponemos la mezcla en las cápsulas con ayuda de una cuchara o si tenéis con una cuchara de helados, que es lo más cómodo.

  11. 11

    E introducimos la bandeja en el horno durante 15-20 minutos.

  12. 12

    Para que no se os quemen ir mirándolas, porque depende mucho de la potencia de cada horno y de si es de ventilador, de gas...etc.

  13. 13

    Cuando las cupcakes estén listas, es decir, si al meter un palillo de dientes en los cupcakes el palillo sale limpio podéis sacarlas del horno y dejarlas enfriar en una rendija o donde os resulte más cómodo durante 5 o 6 minutos más o menos.

  14. 14

    Buttercream:
    Este procedimiento es, creo, de los más sencillos para preparar la crema de decoración o buttercream. Para ello solo tenéis que juntar los tres ingredientes (azúcar, mantequilla y nutella al gusto) y batirlo hasta que la mezcla sea homogénea y consistente

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Escrita por

cristina93
cristina93 @cook_1204429
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Soy una futura química con ganas de crear postres divertidos
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