Cupcakes ligeros de nocilla

Marta
Marta @cook_1918102

Cupcakes ligeros de nocilla fitness

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. Para el bizcocho:
  2. 180 gharina de trigo
  3. 1 cucharaditalevadura en polvo
  4. 120 mlleche desnatada
  5. 40 mlaceite de oliva
  6. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  7. 3huevos
  8. 3 cucharadasedulcorante en polvo
  9. 2 cucharadaschocolate en polvo sin azúcar y desgrasado (Valor)
  10. Para la nocilla fitness:
  11. 2 cucharadasqueso fresco batido 0%
  12. 1 cucharadaleche desnatada
  13. 2 cucharaditasedulcorante líquido
  14. 2 cucharadaschocolate en polvo sin azúcar y desgrasado
  15. Buttercream:
  16. 4 cucharadasqueso philadelphia light
  17. 4 cucharadasnocilla fit
  18. 4 cucharadasedulcorante en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacer el bizcocho:

  2. 2

    Tamizar la harina. Incoporar en el bol la levadura y la sacarina. Mezclar muy bien.

  3. 3

    En un bol aparte, mezclar los huevos, el aceite, la vainilla y la leche. Mezclar muy bien.

  4. 4

    Incoporar esta última mezcla a la primera, e integrar todo muy bien.

  5. 5

    Rellenar los moldes o las cápsulas un poquito más de la mitad.

  6. 6

    Introducir en el horno precalentado a 180º durante 10 minutos. Comprobar que están hechas con un palillo.

  7. 7

    Para la nocilla fitness:

  8. 8

    Mezclar en un bol todos los ingredientes integrándolos muy bien.

  9. 9

    Hacer la buttercream:

  10. 10

    En un bol se incorporan todos los ingredientes y batir bien.

  11. 11

    Cuando tengamos una crema homogenea la introducimos en una manga pastelera y decorarla por arriba.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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