Cupcakes de chocolate y oreo

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena

Deliciosos! 🧁🤤❤️😍

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Ingredientes

40 min
12 raciones
  1. 200 grharina de trigo
  2. 140 mlleche
  3. 30 mllicor de avellana
  4. 7 grlevadura química
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. 2huevos
  7. 100 grmantequilla sin sal
  8. 170 grazúcar
  9. 8 gresencia devainilla
  10. 25 grcacao en polvo sin azúcar
  11. Para la buttercream
  12. 300 grazúcar glass
  13. 200 grmantequilla sin sal
  14. 100 grqueso mascarpone
  15. 5galletas Oreo

Paso a paso

40 min
  1. 1

    La leche, mantequilla y huevos tienen que estar a temperatura ambiente. En un bol amplio ponemos la mantequilla, batimos un minuto con una máquina de varillas y añadimos el azúcar, batimos durante 3-4 min hasta que se integre bien.

  2. 2

    Después añadimos los huevos(batidos y uno a uno), a continuación incorporamos la leche, vainilla, licor de avellanas e integramos. Por último añadimos la harina, levadura y cacao (todo tamizado. Mezclamos hasta integrar.

  3. 3

    Precalentamos el horno 180°C calor arriba y abajo. En un molde para magdalenas, ponemos unas cápsulas y vamos rellenando con la mezcla anterior las 3/4 partes de la cápsula. Metemos al horno unos 20 min aprox y dejamos enfriar en una rejilla.

  4. 4

    Para la buttercream. Ponemos en un bol la mantequilla, la batimos un par de minutos e incorporamos el azúcar glass, mezclamos y añadimos el queso crema. Cuando esté todo mezclado añadimos las galletas oreo(trituradas) y removemos. Lo ponemos en una manga pastelera con una boquilla que nos guste y decoramos el cupcake.

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Escrita por

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena
Aficionada de la cocina, me gusta ver recetas, "experimentar", aprender de lo que veo y poder compartir lo que hago. instagram@lasrecetasdelorena
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