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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 2huevos M
  2. 100 gazúcar
  3. 120 gharina
  4. 100 gmantequilla sin sal
  5. 2 cucharadascacaco en polvo
  6. 4 cucharitaslevadura química
  7. 1 cucharitavainilla
  8. 120 mlbuttermilk
  9. 12galletas oreo
  10. Para la buttercream:
  11. 150 gmantequilla sin sal
  12. 100 gqueso de untar
  13. 300 gazúcar glass
  14. 12oreos
  15. 1 cucharaditavainilla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Bate la mantequilla con el azúcar.

  2. 2

    Añade las yemas de huevo una a una, reservando las claras para más adelante. También añade ahora la esencia de vainilla.

  3. 3

    En otro bol mezcla la harina, el cacao y la levadura. Luego añáde a la masa tamizando todo junto muy bien. Vuelve a batir asegúrate de que todo está bien integrado e incorpora ahora las oreo ralladas.

  4. 4

    Agregamos la buttermilk.

  5. 5

    Por último añade las claras que deberán estar montado a punto de nieve. Hazlo con movimientos suaves y envolventes, asegurándote de que no se bajen.

  6. 6

    Reparte la masa en las cápsulas y hornea a 180º durante 20 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, saca del horno los cupcakes y déjalos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla para que se terminen de enfriar.

  7. 7

    Ahora hagamos la buttercream: Para preparar el buttercream bate a velocidad baja la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente con el azúcar glass, el cual habremos tamizado previamente. Añade el queso a una velocidad algo más elevada y la esencia de vainilla y por último añade las oreo ralladas.

  8. 8

    Decoramos con unos sombreros de bruja. Os dejo el enlace aquí del paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=3gGtci8z3hI&feature=youtu.be

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Escrita por

Laura Portillo
Laura Portillo @cook_2628943
Cádiz
www.antojitoseventos.com
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