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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 gespaguetis integrales
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1berenjena
  5. 1calabacín
  6. 1pimiento rojo
  7. Orégano y albahaca
  8. Tomate triturado natural (Aprox 150 gr)

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos la pasta 9 minutos (o lo que ponga en el paquete) en abundante agua y escurrimos.

  2. 2

    En una sartén grande antiadherente pochamos la cebolla y el ajo picaditos con un pelín de aceite de coco y tapa para que se haga en el propio vapor.

  3. 3

    Añadimos la berenjena, el calabacín y el pimiento troceado con medio vaso de agua y seguimos haciéndolo con tapa

  4. 4

    Cuando estén casi hechas las verduras dejamos evaporarse el agua y añadimos el tomate triturado y las especias al gusto; dejamos reducir, acompañamos nuestra pasta y ¡listo!

  5. 5

    Tenéis todas mis recetas y más, vídeos, stories... en mi Instagram @nuritmica.fit 🙆🏽‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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