Macarrones integrales con pisto

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Mar @MaremotoMar
Cádiz
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Ingredientes

  1. Macarrones integrales
  2. 1huevo cocido
  3. Pizcamantequilla
  4. Sal
  5. Pisto (pimiento verde, rojo, calabacín, berenjena, tomate, cebolla)
  6. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos agua en una cazuela, con la mantequilla y la sal.

  2. 2

    Cuando empiece a hervir, echamos los macarrones. Un puñadito por persona.

  3. 3

    Dejamos cocer al dente y escurrimos bajo el grifo en un colador, para romper la cocción y reservamos.

  4. 4

    Tendremos preparado el pisto y el huevo cocido.

  5. 5

    Incorporamos los macarrones al pisto, removemos y añadimos el huevo cocido previamente aplastado con un tenedor.

  6. 6

    Finalmente espolvoreamos el queso rallado.

  7. 7

    Lo suyo ahora, es meterlo en el horno y gratinar. Yo no lo he gratinado.

  8. 8

    Con unas hojitas de albahaca le da un punto muy rico.

  9. 9

    Y buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mar @MaremotoMar
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Hola a tod@s.He pasado, de no saber freír un huevo,(que no es tan facil), ha realizar comidas de mi propia cosecha. Son las recetas que normalmente hago para mi familia y algunas que hago para ocasiones más especiales.Encantada de compartirlas con vosotr@s.
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