Garbanzos otoñales

DelicIANNcook
DelicIANNcook @delicianncook

Otoñales por la calabaza mmmm, con este frío ya entran estos pucheritos, manos a la obra!!

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Ingredientes

3 raciones
  1. 200 ggarbanzos de bote cocidos
  2. 100 gjudías verdes
  3. 100 gcalabaza
  4. 1tomate
  5. 1/2cebolla
  6. 1 dienteajo
  7. 200 gpatatas
  8. 1 cucharaditapimentón
  9. 1 cucharaditavinagre
  10. 1 rebanadabarra de pan
  11. 1chorrete de tomate frito
  12. Colorante
  13. Avecrem
  14. Aceite
  15. Sal
  16. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Echamos en una cazuela aceite y freímos la rebanada de pan y el ajo, cuando estén dorados los ponemos en un mortero y majamosjunto con el vinagre y el colorante, reservamos

  2. 2

    Picamos la cebolla y la calabaza y sofreímos en esta misma cazuela

  3. 3

    Cuando esté pochado añadimos las judías, la patata chascada y rehogamos

  4. 4

    Añadimos el tomate pelado y troceado y sofreímos

  5. 5

    Añadimos el pimentón, los garbanzos escurridos y cubrimos con agua

  6. 6

    Añadimos el majado, el avecrem y dejamos cocer hasta que esté todo echo, a lo último echamos un chorrete de tomate frito un hervor y mmmmmm otoñooo y su cuchara!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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DelicIANNcook
DelicIANNcook @delicianncook
Soy nutriciónista-dietista me apasiona el mundo de la cocina y disfruto cocinando y comiendo
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