Garbanzos apetitosos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Con el buen tiempo apetece comer cosas frescas, como estos garbanzos con hortalizas.

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 300 grsgarbanzos cocidos
  2. 1/4pimiento rojo grande
  3. 1 ramagrande de apio
  4. 4tomates perita pequeños
  5. 1lechuga verde baby
  6. Sal, pimienta 5 bayas con cáscara de naranja o pimienta blanca
  7. 1lechuga roble baby
  8. Aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez
  9. Aceitunas a gusto
  10. Mayonesa

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Lavar las hortalizas y picar pequeñas. Quitar los hilos del apio y cortar en rodajitas.

  2. 2

    En una ensaladera honda poner los garbanzas, tomates y pimiento y apio. Salar y regar con aceite y vinagre a gusto. Tapar y dejar 2 hs

  3. 3

    Lavar y escurrir las hojas de las lechugas y colocar alrededor de los garbanzos.

  4. 4

    Partir los tomates en rodajas y disponer junto con las aceitunas. Servir con mayonesa casera en salsera aparte.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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