Empanadas árabes con masa integral

🌺CLAUDIA 💐
🌺CLAUDIA 💐 @jhony1321
🇦🇷CORDOBA, ARGENTINA🇦🇷

Estoy tratando de dejar la harina blanca, por eso intente esta preparación. Salió muy rica

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Ingredientes

8 o 10hs
1 docena
  1. Masa:
  2. 250 gharina integral
  3. 1 1/2 cdaaceite de oliva
  4. 1/2huevo
  5. 100 ccagua tibia
  6. 5 glevadura
  7. Relleno
  8. 300 gcarne molida
  9. 2cebollas
  10. 1tomate
  11. 1/4de morrón rojo
  12. Jugo de 2 limones medianos
  13. Huevo para pincelar
  14. Condimentos, orégano pimienta ají molido sal

Paso a paso

8 o 10hs
  1. 1

    Masa. Activar la levadura con un poco del agua tibia que usaremos. Luego en un bols colocar todos los ingredientes, by formar el bollo. Para obtener el medio huevo, yo lo batí y después saqué la mitad. La otra mitad la use para pintar.

  2. 2

    Formamos el bollo y lo dejamos descansar tapada por 30 min

  3. 3

    Pasado ese tiempo. Amasamos un poquito y formamos las bolitas para hacer los discos, estiramos que queden finas. Reservamos

  4. 4

    Relleno: picamos las verduras bien chiquita, ponemos la carne, condimentos y el jugo del limón. Mezclamos. Atrapamos con film y llevamos a la heladera por 8 o 10hs.

  5. 5

    Pasado ese tiempo comenzamos a armar nuestras empanadas. Las en placa de horno con fritolim y las pintamos con el huevo que nos quedó.

  6. 6

    Horneamos a 200 grados hasta que se doren. Y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

🌺CLAUDIA 💐
🌺CLAUDIA 💐 @jhony1321
🇦🇷CORDOBA, ARGENTINA🇦🇷
Me llamo Claudia, pero me dicen Clau, soy mama de mellizos, una varón y una mujer de 20 años, mi inclinación por la cocina se la debo a mi madre, de niña siempre andaba metida en la cocina, jugando aprendí algunas cosas, ya después me fue interesando mas, hoy convino trabajo de oficina con la cocina en casa. Hago comidas variadas, con carnes, verduras, semillas, trato en lo posible de que sean lo mas nutritivas y sanas posible. Encantada de pertenecer a esta comunidad, saludos.
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