Solomillo de ternera o de cerdo en el horno
begonaccp @cook_1419340
Esta receta la encontré en internet, pero la he adoptado y me gustaría compartirla con vosotros. Muy rica y muy facilita, ideal para ese evento que queremos impresionar y no tenemos tiempo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos un mortero
- 2
Pelamos un diente de ajo. Lo partimos por la mitad, quitamos la parte central para evitar que no se repita.
- 3
Una pizca de sal (no mucha porque la mostaza ya contiene)
- 4
1 cucharada de mostaza
- 5
Todo ello lo echamos al mortero. Trabajamos un poco la mezcla: machacando los ajos y mezclando los sabores
- 6
Una vez echa la masa, la untamos sobre el solomillo
- 7
En una sartén con un chorrito de aceite: sellamos a fuego lento la carne por todos los lados.
- 8
Precalentamos el horno 200 grados durante 10 '.
- 9
En una fuente refrectaria: ponemos la carne, como guarnición unas patatas que habremos pelado y cortado, un chorrito de aceite y un poco de agua para que no se quede muy seca lo carne.
- 10
Se introduce en el horno a 180 grados y a la media hora le damos la vuelta otra media hora más por el otro lado, en total 1 hora. Pinchamos comprobando que está listo y a comer. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A begonaccp le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/138054
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María 
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Solomillo
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