Quiche de Salchichas y Tres Quesos en Olla Programable

Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales

Para el reto #fitvsfat , he cocinado este Quiche tan rico y tan FAT , que con 1 porción, tienes una buena cena o desayuno muy nutritivo, ya que contiene gran cantidad de proteína, grasas, harina y unas poquitas hortalizas... 😉😉
Y para el reto #abecedario , esta Receta se presenta con la letra "Q", aunque no tenga la misma forma del Quiche original por el molde y por cocinarlo en una Olla programable, tiene la misma textura y está mucho más rico, ya que no pierde agua y está mucho más jugoso. 🤓🤓
Os lo recomiendo, ya que es una delicia no apta para dietas... 😅😅
Espero que os guste y.... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘

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Ingredientes

90 minutos
6-8 raciones
  1. 3Huevos
  2. 100 mlLeche
  3. 50 mlNata para cocinar
  4. 50 mlAceite de oliva
  5. al gustoPimienta Negra, Nuez Moscada, Comino y Sal
  6. 100 grsHarina, utilicé de Trigo
  7. 1 Sobre (15 grs)Levadura Química
  8. 1Cebolla
  9. 50 grsChampiñones
  10. 90 grsQuesos, utilicé Tierno de Oveja, Queso Azul y Brie
  11. 150 grsSalchicha fresca, utilicé de Cerdo

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    NOTA: Si lo vais a hacer de forma tradicional, engrasaremos el molde y Hornearemos a 180°C con calor arriba, abajo y Sin Aire rotativo durante 45 minutos. 😊😊

  2. 2

    Engrasamos la Cubeta y la forramos con papel sulfurizado.

  3. 3

    En un bol echamos los Huevos, Leche, Aceite, Nata, Pimienta Negra, Nuez Moscada, Comino y Sal. Batimos a velocidad media hasta tener la mezcla espumosa.

  4. 4

    Tamizamos la Harina y Levadura sobre la mezcla. Batimos a velocidad baja hasta que no queden grumos.

  5. 5

    Pelamos y troceamos la Cebolla. Lavamos y picamos los Champiñones. Cortamos a trozos la Salchicha y los Quesos. Echamos todos los ingredientes sobre la masa. Mezclamos bien con una espátula. Rectificamos de sal si fuera necesario.

  6. 6

    Colocamos la masa en la Cubeta. Programamos la Olla en Menú Horno, sin Válvula (presión) durante 45-60 minutos. Con una brocheta comprobamos que esté bien cocinado y dejamos templar en la Cubeta. Desmoldamos y listo.

  7. 7

    Y ya tenemos un Quiche muy jugoso, con un aroma irresistible y Riquísimo!!!😃😃 Ideal para comerlo al momento, dejarlo para al día siguiente o incluso para llevar de picnic o al trabajo.... Aunque mi consejo, es darle un pequeño calentón antes de comer, para disfrutar de los Quesos fundidos...😏😏 Espero que os guste y... Hasta la próxima!!!!😘😘😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (14)

Alicita
Alicita @alicita
Que rica mi niña!!
Me encanta y me la guardo!!
La haré seguro😘😘😘

Escrita por

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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