Quiche de salchichas y calabacín

Para una cena rápida y sabrosa. #mirecetario
Paso a paso
- 1
Pasar por la plancha las salchichas, previamente pinchadas suavemente con un palillo para que suelten la grasa. Cortarlas en trozos más pequeños. Reservar en un plato con papel de cocina.
- 2
Precalentar el horno a 200 grados. Mientras tanto, lavar y cortar el calabacín a cuartos y la cebolla finita. En una cazuela sofreír las verduras unos 5 minutos.
- 3
En un bol, batir y mezclar los huevos y la crema de leche. Añadir la sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar y agregar las salchichas reservadas y la verdura. Añadir el queso rallado. Mezclarlo todo junto.
- 4
Verter en un molde para el horno. Introducirlo en el mismo y dejar cocer durante 25 minutos. (Mi molde es de silicona y no precisa ser engrasado). Listo para dejarse comer.
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