Quiche de bacon y salchichas

Precalentamos el horno a 220°C calor arriba y abajo con ventilador

En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté caliente ponemos el bacon en tacos y las salchichas cortadas en rodajas finas. Cuando esté dorado lo ponemos en un plato sobre papel absorbente y reservamos.

En el vaso de la batidora ponemos 2 huevos, la Nata de cocina, sal, pimienta y nuez moscada y batimos.

Añadimos el queso rallado y las salchichas y el bacon y mezclamos con una cuchara.

Ponemos la masa quebrada en un molde redondo desmoldable, con los bordes doblados y pinchamos todo el fondo de la masa con un tenedor.

Vertemos la mezcla y con ayuda de una cuchara repartimos bien el queso, las salchichas y el bacon.

Metemos en el horno unos 30 minutos más hasta que esté dorado.