Pastel de carne con boniatos de sobras del cocido
Marieta @maria_marieta
El domingo nos sobro pollo y ternera del cocido, iba a hacer canelones con las sobras pero me di cuenta que no nos quedaba pasta de los canelones así que decidimos hasta este pastel de carné improvisado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar los boniatos y las patatas chiquitines para que tarden menos en hacerse
- 2
Desmenuzar la carne que tenemos de sobras
- 3
La zanahoria que había sobrado
- 4
Poner la cebolla cortada en la sartén con un poco de aceite y añadir el vino. Pochar hasta que el vino se consuma
- 5
Añadir la carne y remover
- 6
Especiar con albahaca, sal y pimentón dulce.
- 7
Añadir la zanahoria
- 8
Ir chafando la zanahoria y mezclando todo
- 9
Añadir 3 cazos de agua de cocer los boniatos
- 10
Cuando el bonito este blando paramos el fuego y escurrimos
- 11
Poner en el molde mantequilla
- 12
Poner una capa de pasta de lasaña para que no se pegue
- 13
Boniato y patata escurridos
- 14
Poner en un plato y chafar con mantequilla y un poco de sal con un tenedor
- 15
Poner la carne sobre las placas de lasaña
- 16
Encima cubrir con mozzarella rayada
- 17
Encima poner el puré de boniato y patata y con un tenedor esparcir bien
- 18
Poner mantequilla a pedacitos para que se quede dorado el puré
- 19
Meter al horno a 180°c durante 10-12 minutos
- 20
Sacar y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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