Hamburguesa con pan casero y patatas especiadas al horno
Ahora que cada vez, se hace de noche antes🌃 —al menos, en mi casa— estamos más antojadizos; y aunque es cierto que hay antojos difíciles de complacer, la otra noche, tuvimos antojo de hamburguesas, y aunque las encontramos en el ‘campamento base’ del primer arcón congelador, no teníamos pan.... pero como dice un buen amigo, en un “tricala, tracala, trucula”, y gracias a la receta de @Irene_Guirao.... nuestro antojo se vio saciado🎉🎊🎉
Además, hicimos unas patatas al horno 🥔, que estaban más ricas —si cabe— que las fritas🍟
Hamburguesa con pan casero y patatas especiadas al horno
Ahora que cada vez, se hace de noche antes🌃 —al menos, en mi casa— estamos más antojadizos; y aunque es cierto que hay antojos difíciles de complacer, la otra noche, tuvimos antojo de hamburguesas, y aunque las encontramos en el ‘campamento base’ del primer arcón congelador, no teníamos pan.... pero como dice un buen amigo, en un “tricala, tracala, trucula”, y gracias a la receta de @Irene_Guirao.... nuestro antojo se vio saciado🎉🎊🎉
Además, hicimos unas patatas al horno 🥔, que estaban más ricas —si cabe— que las fritas🍟
Paso a paso
- 1
PARA LAS PATATAS ESPECIADAS AL HORNO. Pelamos y cortamos en rodajas (gorditas) las patatas. Sobre una bandeja de horno —ya con papel vegetal— las esparcimos sobre toda la superficie, y añadimos el aceite, la sal y el tomillo; dándoles las vuelta, para que tengan por ambos lados.
- 2
A media altura, 180°C, en aproximadamente 40 minutos, quedarán perfectas. Yo les di la vuelta a los 20 minutos, y tengo la sensación de que quedaron más crujientes.
- 3
PARA EL PAN CASERO. En un bol, ponemos todos los ingredientes e integramos, primero con la ayuda de una espátula, aunque después terminamos amasando a mano. Hacemos una bola, y la dividimos en 4. Y con un rodillo, las estiramos.
- 4
En una sartén antiadherente, pincelamos un poco de aceite, y a fuego medio, los vamos haciendo.
- 5
PARA LA SALSA. En un cuenco, picamos las cebollas y añadimos el yogur. Mezclamos hasta integrar, y reservamos en nevera.
- 6
Hacemos la hamburguesas, con un poquito de aceite, sal y pimienta (al gusto). Mientras picamos la lechuga, que siempre acompaña muy bien.
- 7
Y a disfrutar! 🍔
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