Albóndigas de pollo en salsa light para dieta

Mila Garcia Melendez
Mila Garcia Melendez @milagm

Estando a dieta se te antoja todo lo que no debes comer, así que esta receta asemeja bien una salsa de nata... Buenísima!

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1/2 kilocarne picada de pollo
  2. 2huevos
  3. 1 cucharaditaajo en polvo
  4. 2 cucharaditasperejil
  5. 1 pizcapimienta
  6. al gustoSal
  7. Pan rallado según consistencia deseada
  8. 1cebolla
  9. 3 dientesajo
  10. 1 cucharadaharina de trigo
  11. 1 vasoleche desnatada (o un poco más)
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Mezclar la carne picada con los huevos, el ajo en polvo, la pimienta, el perejil, la sal un chorrito pequeño de leche y el pan rallado

  2. 2

    Dejar reposar la mezcla 5 minutos.

  3. 3

    Mientras la mezcla reposa, picamos los ajos y la cebolla muy pequeñito y los sofreímos en el aceite (los dos a la vez)

  4. 4

    Mientras se sofríe el ajo y la cebolla, damos forma a las albóndigas.

  5. 5

    Cuando la cebolla y el ajo adquieran un color dorado, añadimos las albóndigas y las marcamos bien hasta que queden doradas por todos lados.

  6. 6

    Llegados a este punto, espolvoreamos la harina y removemos.

  7. 7

    Pasados unos segundos añadimos la leche. Esta irá espesando, por lo que se irá añadiendo más al gusto dependiendo de la consistencia que se desee.

  8. 8

    Corregimos de sal y pimienta

  9. 9

    Listo para servir!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mila Garcia Melendez

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