Albóndigas de pollo en salsa

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena

Un primer plato muy completo, en casa gusta mucho.

Albóndigas de pollo en salsa

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Ingredientes

1hora
4o6 raciones
  1. 1 kgPollo picadito(yo uso muslos deshuesados)
  2. 50 grMolla de pan remojada en leche
  3. 2huevos, pan rallado, harina
  4. 3zanahorias
  5. 4-5tomates maduros
  6. guisantes
  7. caldo de pollo
  8. sal y pimienta
  9. 4patatas
  10. 1 copitacoñac
  11. 1 dienteajo y perejil

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Salpimentamos el pollo ya picadito,le añadimos la Molla de pan, huevo y pan rallado, mezclamos bien

  2. 2

    Formamos las bolitas pasamos por huevo, pan rallado, harina,sofreimos y reservamos

  3. 3

    Cortamos la cebolla muy picadita cuando esté pochada añadimos el tomate, un poquito de sal y dos cucharaditas de harina, mezclamos bien y ponemos las zanahorias cortaditas y los guisantes

  4. 4

    Añadimos el coñac, el picadito en el mortero de ajo y perejil y el caldo de pollo y dejamos a fuego medio 10 mnt removiendo de vez en cuando.

  5. 5

    Por último ponemos las albóndigas y dejamos cocer a fuego lento unos 20minutos más, freímos unas patatas cortadas a tacos y ya está listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena
Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja
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