Cheesecake "my way"

jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias
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Tossa De Mar

Ha esta receta le aporto algunas novedades como el yogurt de limón...

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Ingredientes

4h
10 raciones
  1. 200 grgalletas maría
  2. 100 grmantequilla
  3. 1yogurt de limón
  4. 250 grqueso crema 'philadelfia'
  5. 200 mlnata líquida
  6. 100 grazucar
  7. 5 láminasgelatina neutra
  8. 100 grmermelada de frambuesa
  9. 2 cucharadasagua

Paso a paso

4h
  1. 1

    Machacamos las galletas y añadimos la mantequilla derretida y haremos una masa para la base de nuestra tarta, dejamos en nevera 15 min

  2. 2

    Ponemos las láminas de gelatina en agua y reservamos. En un bol alto mezclamos, el yogurt, azúcar, nata, queso crema y batimos.

  3. 3

    Ponemos el bol en el microondas para calentar el contenido un poco, añadimos 3 hojas de gelatina y batimos. Añadiremos esta mezcla por encima de la base de galleta. (muy importante tener una tartera desmontable) dejamos enfriar en nevera 3h

  4. 4

    En un cazo pondremos la mermelada con el agua y calentamos un poco, añadimos 2 hojas de gelatina, batimos y pondremos encima de nuestro relleno. Dejaremos enfriar y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias
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