Bizcocho sencillo para la hora del té

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta mañana me di cuenta que no tenía nada preparado para la hora del té.
Busqué en mi alacena y reuní todos los ingredientes necesarios para preparar algo sencillo y rápido para una tarde lluviosa y ventosa.
Le he puesto semillas de amapola que utilizo en mi cocina desde hace muchos años.
Cuando visité la judería de Ribadabia, en Galicia, encontré una tahona en la que preparan unos dulces de la cocina judía increíblemente buenos, y una señora muy amable que me introdujo en la utilización de estas semillas. Y en uno de mis viajes a Argentina, compré varios libros de cocina donde encontré unas recetas estupendas.
Aunque esta no es una receta judía.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
6/8 raciones
  1. 100 grsharina
  2. 1 1/2 cucharaditalevadura en polvo
  3. 1/2 cucharaditasal
  4. 2huevos
  5. 75 grsmantequilla, blanda
  6. 1 cucharadaralladura de limón
  7. 75 grsazúcar rubia
  8. 1 cucharadasemillas de amapolas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparar y pesar los ingredientes. Tamizar la harina, la sal y la levadura. Forrar el fondo de un molde pequeño. Engrasar los bordes con mantequilla.

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar con varillas eléctricas. Añadir la ralladura y la mantequilla durante 6´. Incorporar 1/3 de los ingredientes secos tamizados y unir completamente. Añadir poco a poco el resto con una espátula. Verter en el molde preparado y llevar a horno precalentado a 175ºC durante 20´.

  3. 3

    Dejar enfriar totalmente y decorar con azúcar glas. Yo le puse unas florecitas de azúcar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares