સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ લઈ તેમાં બે ચમચી તેલ નાખી સમારેલા ટામેટા ડુંગળી અને મરચા એડ કરી સાંતળી લો પનીર લઈ તેને ૫ ૬ ક્યુંબમા કટ કરો અને બીજું વધેલું પનીર છીણી લો

સંતાયેલા ડુંગળી અને ટામેટાને મિસ્ટર માં લઇ તેની ગ્રેવી કરી લો ત્યારબાદ કડાઈમાં તેલ લઈ તે ગ્રેવી ને એડ કરો અને થોડીવાર સાંતળી લો ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચું પાઉડર ધાણાજીરું પાઉડર અને હળદર સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી મિક્ષ કરી લો

ગ્રેવીમાં કસૂરી મેથી નાંખી મિક્સ કરી લો ત્યારબાદ તેમાં પનીર એડ કરી ધીમા તાપે પાંચ થી છ મિનિટ થવા દો

પનીર થઇ ગયા બાદ તેમાં કોથમીર થી ગાર્નીશ કરી જીરા રાઈસ અને રોટલી સાથે સર્વ કરો