Carrotcake - tarta de zanahoria
Ortiz Salamanca @andococinando_msa
Te muestro como preparo una carrotcake con un delicioso relleno. #carrotcake #delicioso #fácil
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol grande ponemos los huevos, agregamos el azúcar y el aceite, con nuestras varillas batimos hasta tener nuestros ingredientes integrados.
- 2
Con la ayuda de un colador tamizamos la harina de trigo con la levadura y la canela, incorporamos a nuestra mezcla y batidos hasta integrar.
- 3
Agregamos la pizca de sal, la vainilla y la zanahoria triturada o rallada batimos hasta tener una mezcla homogénea.
- 4
Precalentamos el horno a 180 grados. Engrasamos nuestro molde con aceite y le ponemos un poco de harina para evitar que el bizcocho se pegue al molde.
- 5
Vertemos la mezcla en el molde, lo ponemos en el horno a 180° con calor arriba y abajo lo horneamos durante 35 a 45 minutos.
- 6
Con un palillo verificamos que esté totalmente horneado nuestro bizcocho.
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Una vez este horneado sacamos del horno y dejamos enfriar sin desmoldar por 10 minutos.
- 8
Desmoldamos nuestro bizcocho dejamos enfriar muy bien.
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Preparación del frosting: ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol (la cantidad de azúcar depende de cada gusto) con la ayuda de nuestras varillas batimos hasta obtener una mezcla tipo crema, añadimos el queso Philadelphia o queso crema, una cucharadita de vainilla y un poco de zumo de limón, mezclamos muy bien hasta integrar los ingredientes.
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Una vez este frío el bizcocho lo cortamos para rellenarlo con nuestro frosting.
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Unimos las dos partes del bizcocho y decoramos con el frosting sobrante.
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Dejamos en la nevera por unos 15 min y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ortiz Salamanca le encantará ver cómo quedó.
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