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Ingredientes

90'
8/10 raciones
  1. ----Para el bizcocho
  2. 400 grazúcar
  3. 350 mlaceite de girasol
  4. 4huevos
  5. 450 grzanahorias (hervidas, coladas y machacadas con tenedor)
  6. 250 grharina
  7. 10 grlevadura en polvo
  8. 10 grbicarbonato
  9. 10 grcanela
  10. 5 grsal
  11. ----Para el frosting de queso
  12. 240 grqueso crema
  13. 60 grmantequilla
  14. 10 grvainilla
  15. 450 grazúcar glaçe

Paso a paso

90'
  1. 1

    En un bol mediano mezcla todos los ingredientes secos menos el azúcar

  2. 2

    En un bol grande bate el azúcar y el aceite

  3. 3

    Incorpora los huevos uno a uno hasta conseguir una mezcla cremosa

  4. 4

    Añade las zanahorias bien escurridas y mezcla muy bien

  5. 5

    Mezcla los ingredientes secos y bate enérgicamente hasta que estén bien incorporados

  6. 6

    Hornea 60‘ a 175°C

  7. 7

    Para el frosting, bate el queso con la mantequilla y la esencia de vainilla e incorpora el azúcar glaçe hasta que adquiera la consistencia deseada

  8. 8

    Deja enfriar el bizcocho. Una vez frío córtalo por la mitad y rellena con 1/3 de la crema de queso. Tapa con la otra mitad y cubre con el resto de la crema.

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Comentarios

Escrita por

Solete
Solete @cook_5528098
Oviedo, Asturias

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