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Ingredientes

  1. 3zanahorias ralladas 185gr
  2. 225 grharina normal
  3. 1 sobrelevadura royal
  4. 100 grnueces molidas
  5. 230 grazúcar blanco
  6. 115 mlaceite girasol
  7. 1yogur natural
  8. 1 cda.canela
  9. 1 cda.nuez moscada
  10. ralladura de 1 naranja
  11. frosting de queso
  12. 500 grqueso philadelphia
  13. 250azúcar glass
  14. 150 grmantequilla a temperatura ambiente
  15. 2 c/svainilla

Paso a paso

  1. 1

    Rallamos las zanahorias. Molemos las nueces.

  2. 2

    Montamos las claras a punto de nieve.

  3. 3

    Por otro lado montamos las yemas con el azúcar. Cuando hayan triplicado el volumen y nos quede una crema añadimos el aceite y el yogur y batimos suavemente.

  4. 4

    Tamizamos la harina con la levadura y lo añadimos a las claras montadas.

  5. 5

    Juntamos todos los ingredientes y añadimos la zanahoria, las nueces; la nuez moscada, la ralladura de naranja y la canela.

  6. 6

    Engrasamos y enharinamos un molde y vertemos la mezcla. Metemos al horno a 180° durante 30 minutos. Podemos poner un recipiente con agua en el horno para que no se reseque el bizcocho.

  7. 7

    Pasamos a preparar el frosting de queso mezclando el azúcar glass con la mantequilla a temperatura ambiente. Cuando esté integrado añadiremos el queso de untar bien frío y dos cucharadas de vainilla.

  8. 8

    Esperaremos a que el bizcocho se enfríe bien antes de rellenarlo. Lo abrimos por la mitad y untamos la mitad del frosting en el interior y con el resto cubrimos la tarta.

  9. 9

    Podemos decorar al gusto con nueces picadas o molidas, canela lo que más nos guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenos días Cris,La semana pasada estábamos con semana saludable y el aguacate y esta semana... ¡¡1ª Semana de repostería que inauguramos con recetas de tiramisu!! Puedes compartir tu receta o recetas de tiramisú desde hoy hasta el 2 de mayo usando el hastag #tiramisú o incluyéndola en la página del concurso. ¡¡Espero disfrutes mucho de estas actividades ya que ver tus tartas 🍰 es todo un lujazo! Un abrazo!!!María

Escrita por

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Vila-real
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