Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2calabacines medianos
  2. 4huevos
  3. 4 lonchasqueso que se pueda fundir
  4. Sal, pimienta negra y aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ralla los calabacines. Yo los he pelado, pero si se lavan bien, se pueden rallar con la piel.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite, echa el calabacín rallado. Pero hazlo a puñados y apretando bien para que salga el agua.

  3. 3

    Echa un poco de sal y pimienta negra y, a fuego medio-alto, sofríe el calabacín hasta que coja un poco de color.

  4. 4

    Pon los huevos en un bol, junto con un poco de sal y bátelos.

  5. 5

    Echa el calabacín en los huevos batidos y mézclalo todo.

  6. 6

    En la misma sartén echa un chorrito de aceite y la mezcla.

  7. 7

    Con la ayuda de un vuelca tortillas, haz la tortilla hasta que esté dorada por las dos caras.

  8. 8

    Cuando tengas la tortilla, la pones sobre una lámina de papel de horno. Encima de la tortilla pon el queso y enróllala. Retuerce un poco los extremos del rollo para que no se deshaga, y déjalo reposar unos 5 minutos para que el queso se funda.

  9. 9

    Abre el rollo y córtalo al gusto.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

rblanquez
rblanquez @rblanquez

Recetas similares