Rollo de calabacín y queso de untar

Jose Luis Pardo Amado
Jose Luis Pardo Amado @lancero
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Ingredientes

hora y media
4raciones
  1. 2calabacín
  2. 6huevos
  3. tarrinaqueso de untar 2
  4. sal, ajo, perejil, aove

Paso a paso

hora y media
  1. 1

    Picar o rallar un calabacín

  2. 2

    Batir los huevos y mezclar con el calabacín

  3. 3

    Cortar el otro calabacín en rodajas muy finas

  4. 4

    Sobre papel de hornear y sobre la bandeja repartir la mezcla y cubrir con las rodajas

  5. 5

    Hornear 20 min a 180 g
    después dejar enfriar

  6. 6

    Mezclar el queso con las especias

  7. 7

    Desmoldar y dar la vuelta a la torta horneada,
    cubrir con el queso gusiado
    enrollar,
    envolver en papel de horno
    meter al frigorífico
    y servir frío

  8. 8

    Especiar la torta y el queso al gusto

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Jose Luis Pardo Amado

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