Rollito de calabacín
Paso a paso
- 1
Opción 1 (crepe marinero)
Una cda de queso de untar
Una loncha de salmón ahumado. - 2
Opción 2 (crepe mexicano)
Un filete de pechuga de pollo
Verduras (pimiento, cebolla, tomate rallado)
Una loncha de queso tierno. - 3
Opción 3 (crepe saladito)
Tomate a rodajas
2-3 anchoas en aceite de oliva. - 4
Opción 4 (crepe Mixto)
Una loncha de jamón cocido extra
Una loncha de queso tierno. - 5
Rallamos el calabacín en crudo con piel y lo escurrimos con un paño de cocina para que suelte el agua. (IMPORTANTE, sino la base se queda húmeda y se rompe).
Mezclamos el calabacín con el huevo batido y especias. - 6
En una bandeja de horno, ponemos un papel vegetal y añadimos un chorrito de aceite. Extendemos la masa hasta dejar una capa fina.
Horneamos 20 min a 200ºC con calor arriba y abajo.
Despegamos la base de la bandeja y damos la vuelta.
Rellenamos con nuestra opción, enrollamos y calentamos en el horno unos 5-10 min más.
Y listo para comer.
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