Caldo de pollo

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Es la época del año por excelencia y cada uno tiene su caldo, que siempre es el mejor 😋😋😌, este es uno más de tantos que por suerte 😜☺️ tenemos

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Ingredientes

  1. 1puerro
  2. Apio
  3. Zanahorias
  4. 1chirivía
  5. 1nabo
  6. 1muslo de pollo limpio
  7. 1 trozogallina
  8. 1 huesosalado blanco
  9. 1codillo salado
  10. 1pelota de carne (he puesto ternera)
  11. Manteca rancia

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la verduras y ponerlas en la olla

  2. 2

    Agregar la carne y cubrir de agua, ponerlo a hervir

  3. 3

    Una vez hirviendo, bajar la potencia y dejarlo sobre 1h. y después dejarlo reposar sobre 5h. se cuela y se guarda para su uso.

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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