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Ingredientes

25 + 10 minutos
  1. 2 cuartotraseros de pollo
  2. 4 litrosagua
  3. 2zanahorias
  4. 1nabo
  5. 1chirivía
  6. 1puerro
  7. 2 hojasapio
  8. 3 cucharadasaceite

Paso a paso

25 + 10 minutos
  1. 1

    Limpiamos el pollo, las verduras y troceamos todo.

  2. 2

    Ponemos el aceite, calentamos y le damos unas vueltas al pollo, añadimos el agua y hervimos poco a poco hasta terminar de espumarlo. Echamos las verduras, sal y cerramos la olla. Al empezar a hervir cocemos 25 minutos, apagamos el fuego y abrimos.

  3. 3

    Colamos el caldo y quitamos los huesos al pollo.

  4. 4

    Ya tenemos lo necesario para hacer sopa, o bien de fideos o de arroz. Utilizar como os guste. Buen provecho 🥣👨‍🍳

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Manuel costa
Manuel costa @Manolocc2019
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