Negrita con cacao puro y mermelada
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agregar la taza de azúcar en un bol alto y cascar encima el huevo. Se me olvidó hacer la foto del huevo, me puse a procesar para probar el procesador que acabo de comprar.
- 2
Procesar hasta obtener una crema blanquecina.
- 3
Agregar poco a poco el aceite de girasol mientras procesamos la masa.
- 4
Encender el horno a 180 grados.
- 5
Agregar el azúcar vainilla y el bicarbonato. Volver a procesar un poco más.
- 6
Agregar el cacao puro en polvo y seguir procesando con cuidado, a baja velocidad hasta incorporar el cacao totalmente, después ya puedes subir de velocidad.
- 7
Añade las dos cucharadas de mermelada. Procesar la masa. Yo utilicé mermelada de ciruelas que me regalo la mujer de mi hijo.
- 8
Echar una taza de harina en un colador y cernir sobre la masa. Agregar la segunda taza de harina y acabarla de cernir. Mezclar a baja velocidad hasta que se incorpore toda la harina. Volver a procesar la masa unos 5 minutos más.
- 9
Engrasar un molde apto para el horno con mantequilla y tamizar con harina. Sacudir el exceso de harina.
- 10
Volcar la masa en el molde y dale unos golpes sobre la encimera. Esparcir por encima el coco rallado por toda la superficie.
- 11
Meter el molde en el horno para 25 minutos o hasta que esté cocido por dentro, probando con un palillo
- 12
Sacar el molde del horno y dejar entibiar 10 minutos antes de desmoldar.
- 13
Cortar los bordes y después cortar en nueve porciones. Va de maravilla para el desayuno con una taza de leche o café, para merendar o cuando te apetezca algo dulce.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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